Эмульгаторы - неотъемлемая составляющая всех эмульсионных кремов типа  "масло-в-воде" и "вода-в-масле". Это они позволяют соединить в однородную массу водную и масляную фазы препарата, определяют  многие важнейшие качества крема - стабильность, консистенцию, гомогенность, комфортность. Если вы открываете тюбик, и из него "выползает" нечто густое, а затем вытекает жидкость, то это значит, что перед вами крем, где были использованы эмульгаторы плохого качества.

Косметика без эмульгаторов, как машина без колес. Как колеса "связывают"  машину с землей, так эмульгаторы соединяют косметические компоненты в единое целое. Кремы, гели, лосьоны, шампуни благодаря эмульгаторам имеют приятную однородную консистенцию, не расслаиваются и не выпадают в осадок.

Выбор эмульгатора - задача непростая. На него влияют сразу несколько показателей - тип эмульсии, которую хотят получить, декларируемый производителем срок хранения (можно создать эмульсию, которая будет стабильной в течение года, а можно такую, что не потеряет своих свойств и в течение трех лет) и стоимость конечного продукта.

В косметической промышленности эмульгаторы подразделяют на несколько групп:

1. Натуральные эмульгаторы являются производными жирных кислот - лецитин, ланолин, ацетилированный и гидрогенезированный ланолин, ланолиновый спирт, фосфолипиды, глицеролы (производные олеиновой кислоты и глицерина). Они применяются достаточно давно , хорошо изучены, используются в недорогих и простых по составу косметических препаратах.

2. Искусственные эмульгаторы на основе этиленоксида - макрогели (acrogele) и полисорбаты (polysorbate) - в настоящее время используются реже, поскольку они негомологичны коже и значительно разрушают гидролипидную мантию кожи, то есть являются дерматологически жесткими эмульгаторами.

3. Эмульгаторы нового поколения - сложные производные сахаров, жирных кислот, сорбитола и глицерина. По химическому составу они максимально приближены к животным и растительным жирам, созданы по образу и подобию естественных субстанций, сожержащихся в коже. Например, к ним относятся  следующие соединения: Glyceryl Citrat Stearate, Glycerylstearate, Glycerylpalmitate, Sorbitane Stearate.

4. Специальные эмульгаторы, разработанные для определенных веществ (например, масло зародышей пшеницы, ореха макадамии), поскольку с помощью традиционных эмульгаторов из них трудно приготовить препараты однородной консистенции. Это самая обширная и разнообразная группа, в которую входят  поверхностно-активные вещества (ПАВ), эмульсионные воски, смеси эфиров стеарина, олеина и полиэтиленгликоля (ПЭГ-400), цинкстеарат.

В настоящее время в официальном ежегоднике Совета ЕС по косметике зарегистрированы следующие новейшие эмульгаторы:

• Ceterylalcohol - эмульгатор "вода-в-масле"
• Ceteareth - эмульгатор "масло-в-воде"
• Polyglyceryl-2 - эмульгатор "масло-в-воде"
• Dipolyhydroxystearat - эмульгатор "вода-в-масле"
• Sucrose Cocoat - эмульгатор "вода-в-масле"
• PEG Stearate - эмульгатор "масло-в-воде"
• Polyglyceryl-4 - эмульгатор "масло-в-воде"
• Polyglyceryl-3 - эмульгатор "масло-в-воде"

Часто рольэмульгаторов выполняют поверхностно-активные вещества (ПАВ). Это огромная группа, распознать которую можно по таким конечным составляющим названий: - сульфонат (ulphonate), - саркозин (sucrose), - кокоат (cocoat), - бетаин (betain).

Самой большой жесткостью обладают сульфонаты - следует учесть в случае использования препарата для сухой и чувствительной кожи.  Жирной коже не подходят бетаины. Наиболее мягкими по отношению к коже считаются саркозины, кокамиды и бетаины.

Все эмульгаторы имеют разную консистенцию и внешний вид - от маслянистых жидкостей до плотных мазеподобных субстанций. Проблема в том, что часто хороший эмульгатор становится "палкой о двух концах". С одной стороны, он позволяет создать комфортный микроэмульсионный крем, который  легко наносится и великолепно распределяется, и его частицы настолько малы, что без труда проникают в кожу. С другой стороны, этот же эмульгатор разрушает гидролипидную мантию, и его малейшие частички прокладывают дорогу не только активным ингредиентам крема, но и таким компонентам, как консерванты и отдушки, которым там делать нечего.

В связи с этим производители находятся в постоянном поиске новых веществ, достоинства которых не были бы одновременно и недостатками. Сегодня все чаще стали говорить об эмульсионных смесях, где эмульгатор изначально входит в  состав жировой основы, а не добавляется в нее в процессе производства.

Итак, чем больше названий эмульгаторов в перечне ингредиентов косметического средства, тем лучшими свойствами оно обладает, тем выше его эффективность и стоимость.

Ольга Волошенко